Mba'éichapa! ¿Qué tal? en guaraní

Un pedacito de Paraguay en Barcelona

Chipa guazú recién horneada, mbejú que estira, vorí vorí de gallina casera y las milanesas más generosas de la ciudad. Recetas de la abuela, cocinadas cada día por la chef Loren Vera.

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6años

Vorí voríCaldo de gallina casera

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No es lo que somos… es lo que te hacemos sentir. Aquí se come como en casa de la abuela, se habla guaraní en la barra y cada plato sale de la cocina con un trocito de nuestra tierra.

Recetas de familia

Las de los padres y abuelos de Loren, de San José de los Arroyos a tu mesa.

Todo hecho aquí

Masa de empanada, chipa, mbejú y caldos se preparan cada día en nuestra cocina.

Raciones generosas

Nadie se va con hambre. Platos para compartir y precios de barrio.

Sabor que une culturas

Cocina paraguaya y española casera, terraza y ambiente familiar. Las mascotas también son bienvenidas.

La cocina de Loren

Así se hace en casa

Aquí nada llega precocinado. El mbejú se tuesta en la sartén con mantequilla, la sopa paraguaya sale del horno con su costra dorada y el vorí vorí se sirve con las bolitas recién hechas. Loren y su equipo lo cocinan cada día, como en Paraguay.

Hecho cada día, con las manos

Loren mostrando un plato recién hecho — Loren

En cocina

Mbejúde la sartén a la mesa

En cocina

Sopa paraguayala sopa que se corta

En cocina

Mandi'ó chyryryyuca salteada

En cocina

Vorí vorí de ternerabolitas recién hechas

En cocina

Chipa guazúcostra dorada del horno

La chef Loren Vera con un plato de vorí vorí

Loren VeraChef y alma de la casa

Nuestra historia Che róga

De San José de los Arroyos al Camp de l'Arpa

Lorenza Vera —Loren para todos— llegó a España hace más de 17 años con una maleta llena de recetas. Estudió cocina, trabajó en restaurantes y, en plena pandemia, se atrevió a abrir su propio local para cumplir un sueño:

“Demostrar que la comida paraguaya es tan excelente como las demás.”— LOREN VERA

Hoy, junto a su familia —su hijo José Manuel es su “mano derecha”— y un equipo que te atiende hasta en guaraní, Loren Restobar es punto de encuentro para paraguayos que echan de menos su tierra y para barceloneses que la descubren por primera vez.

ParaguayCrece en San José de los Arroyos entre chipas, cocidos y domingos de asado.
2020 · Abre LorenEn plena pandemia nace Loren Gastrobar en Carrer de la Muntanya, con empanadas y chipa guazú como bandera.
2022 · Crece la familiaLlega Loren Restobar: más mesas, más carta, la misma cocina de casa.
2026 · Paraguay en el Mundial de ComidasSu vorí vorí representa a Paraguay en el Mundial de Comidas de Ibai Llanos: más de 249.000 votos solo en Instagram y portada en la prensa paraguaya.

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0años cocinando Paraguay en Barcelona

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Diccionario del sabor tembi'u

¿Primera vez con la comida paraguaya?

Te lo ponemos fácil. Pasa el ratón (o toca) cada plato y descubre qué es, cómo se dice y por qué en Paraguay no puede faltar.

Chipa guazú

el plato estrella

Chipa guazú

chi-pa gua-SÚ

Pastel horneado de choclo (maíz tierno), huevo, cebolla y queso fresco. Esponjoso, dorado y sin trigo.

“Guazú” significa grande en guaraní

Sopa paraguaya

la sopa que se corta

Sopa paraguaya

so-pa pa-ra-GUA-ya

No es una sopa: es un bizcocho salado de harina de maíz, cuajada, queso y cebolla.

Cuenta la leyenda que nació de un “error” en la cocina del presidente Carlos Antonio López

Mbejú

crujiente y con queso

Mbejú

mbe-YÚ

Torta a la plancha de almidón de mandioca, maíz y queso. Crujiente por fuera, tierna por dentro.

Herencia guaraní; en Paraguay se toma con cocido o café con leche

Vorí vorí

el de Ibai

Vorí vorí

bo-RÍ bo-RÍ

Caldo de gallina casera con bolitas de harina de maíz y queso. Abrazo en forma de plato.

El plato con el que Loren representó a Paraguay ante 1,7 millones de votos

Descubre todos los sabores de Paraguay

Menú del día

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Bebida

15,90 €miércoles a viernes

19,90 €sábado y domingo

🍽️ Al mediodía, de miércoles a domingo

Al mediodía

Comer como en casa a precio de barrio

Primero, segundo, postre y bebida, cocinados ese mismo día. Entre semana para la pausa del trabajo y el finde para venir en familia.

Los platos cambian cada día: pregúntanos por WhatsApp qué hay hoy.

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Especiales del finde viernes a domingo

Los fines de semana huelen a caldo

Hay platos que piden tiempo, olla grande y paciencia. Los guardamos para los viernes, sábados y domingos, cuando media Barcelona paraguaya viene a buscarlos.

Cuenta atrás para el próximo vorí vorí

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Vorí vorí el famoso

Caldo casero con bolitas de maíz y queso.

Asado a la olla a fuego lento

Ternera hecha despacio en la olla, tierna y dorada.

La carta tembi'u

La carta de siempre, a la vista

Esta es la carta que te damos en la mesa: los clásicos paraguayos, las milanesas, las parrilladas y los especiales del finde. Tócala para verla en grande, o abre la carta interactiva para buscar platos, ver fotos y pedir.

61platos y bebidas

20típicos paraguayos

4especiales del finde

Paraguay llega a tu puerta

Pide desde tu app favorita o encárganos por WhatsApp y pasa a recogerlo calentito. Empanadas, milanesas y chipa guazú viajan de maravilla.

Glovo ★ 97% de clientes satisfechos

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Uber Eats ★ 4,9 · 43 valoraciones

Acepta Ticket Restaurant® en la app. Ideal para la comida de la oficina.

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Así se vive Loren vy'a

Ven con hambre, vete con familia

Guaranias de fondo, el chisporroteo del brasero y una mesa que nunca se queda vacía. Síguenos y entérate del plato del día, los especiales del finde y lo que se cuece en nuestra cocina.